مساء الورد
كيفكم
اسفة لتاخير
اليوم بدنا احلى طبخة من
شيفتنا
مون لايت
اسفة مرة اخرى لتأخير
وبدنا احلى اكلة منك يا عزيزتي
3 مشترك
اليوم مع الشيفة مون لايت
فراشة الغد- مشرفة ع الأقسام العامة
- عدد المساهمات : 1013
تاريخ التسجيل : 17/07/2009
العمر : 28
مساء الورد
كيفكم
اسفة لتاخير
اليوم بدنا احلى طبخة من
شيفتنا
مون لايت
اسفة مرة اخرى لتأخير
وبدنا احلى اكلة منك يا عزيزتي
فراشة الغد- مشرفة ع الأقسام العامة
- عدد المساهمات : 1013
تاريخ التسجيل : 17/07/2009
العمر : 28
عزيزتي مون لايت
ارجو منك وضع طبخة
وشكرا
مديرتنا خبريها
moon light- عضو مميز
- عدد المساهمات : 110
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
هاااااااي يا أحلى أعضاء
كيفكم
اول حاجة أسفة عالتأخير
بس الطبخة انحرقت معي عالنار و اضطريت أعملها تاني
ههههههههههه
و هي أحلى طبخة لأحلى أعضاء
بالغاليييين ..
وهلا بكل من يحب القطــــايف العصافيري..
جايبة لكم اليوم طريقتهااا
لأنها من الحلووويات اللتي تمتاز بطعم راااائع ولذيذ جدآآآ..
يلا الحين بأخليكم مع الطريقة....
المقادير المطلوبة
1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر حسب نوعية الطحين اللي عندك و طبعا الماء دافي...
الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة
و الأأن نبدء بعملية الصب...
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط...
و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير استخدمي المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية
و الان بعد ان تنتهي من الصب راح تحصلي على عجيمة قطايف هكذا...
والآآآآن قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا....
وستصبح هكـــذاا..
ثم أبدي بحشووها بالقشطة ..
وأخيرآآآ..
صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون...
و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..
اتفضلو و حيااااكم ...البيت بيتكم
ويلا اشووف كل وااحد يأخذ وحدة ويسجل رد
أتمنى أن يكون الطبق ناال على إعجااابكم ياحلوووين..
وبالهنااااء والعافية على قلووبكم...
مطرح مايسري يمرري
كيفكم
اول حاجة أسفة عالتأخير
بس الطبخة انحرقت معي عالنار و اضطريت أعملها تاني
ههههههههههه
و هي أحلى طبخة لأحلى أعضاء
بالغاليييين ..
وهلا بكل من يحب القطــــايف العصافيري..
جايبة لكم اليوم طريقتهااا
لأنها من الحلووويات اللتي تمتاز بطعم راااائع ولذيذ جدآآآ..
يلا الحين بأخليكم مع الطريقة....
المقادير المطلوبة
1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر حسب نوعية الطحين اللي عندك و طبعا الماء دافي...
الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة
و الأأن نبدء بعملية الصب...
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط...
و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير استخدمي المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية
و الان بعد ان تنتهي من الصب راح تحصلي على عجيمة قطايف هكذا...
والآآآآن قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا....
وستصبح هكـــذاا..
ثم أبدي بحشووها بالقشطة ..
وأخيرآآآ..
صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون...
و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..
اتفضلو و حيااااكم ...البيت بيتكم
ويلا اشووف كل وااحد يأخذ وحدة ويسجل رد
أتمنى أن يكون الطبق ناال على إعجااابكم ياحلوووين..
وبالهنااااء والعافية على قلووبكم...
مطرح مايسري يمرري
نهى- نائبة المدير
- عدد المساهمات : 908
تاريخ التسجيل : 13/07/2009
العمر : 33
والله زاكيية بمووت فيها
يلا يسلموا ايديكي يا موون
يلا الطبخة التانية وين ؟
يلا يسلموا ايديكي يا موون
يلا الطبخة التانية وين ؟
moon light- عضو مميز
- عدد المساهمات : 110
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
هااااااي يا جماعة
الأكلة السابقة كانت عبارة عن تحلاية
يعني بعد الافطار بتاكلوها اوك
وهلأ جبت الطبق الرئيسي معي
وأسفة مرة تانية عالتأخير
بس انا حكتلكم انو الطبخة انحرقت
والمطبخ مقلوب فوقاني تحتاني
و هي الطبخة
المقادير
4قطع سمك فيليه
- 2كوسةمقطعة شرائح رفيعة ورقيقة
- 2جزر مقطع مثل الكوسة
- نصف كوب من الكرات المقطع شرائح
- 2فص ثوم مفروم ناعم
- نصف كوب من عصير البرتقال
-نصف كوب من الماء
-1مكعب مرقة ماجى
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة اكل زبدة
- 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
-ملح.
الطريقة
1-يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق.
2-تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار ويقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا.
3- يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الابيض والملح على نار متوسطة ويضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8الى 10 دقائق حتى ينضج .
4- نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك ونتركه يغلظ قليلا ثم نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس.
الأكلة السابقة كانت عبارة عن تحلاية
يعني بعد الافطار بتاكلوها اوك
وهلأ جبت الطبق الرئيسي معي
وأسفة مرة تانية عالتأخير
بس انا حكتلكم انو الطبخة انحرقت
والمطبخ مقلوب فوقاني تحتاني
و هي الطبخة
المقادير 4قطع سمك فيليه
- 2كوسةمقطعة شرائح رفيعة ورقيقة
- 2جزر مقطع مثل الكوسة
- نصف كوب من الكرات المقطع شرائح
- 2فص ثوم مفروم ناعم
- نصف كوب من عصير البرتقال
-نصف كوب من الماء
-1مكعب مرقة ماجى
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة اكل زبدة
- 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
-ملح.
الطريقة 1-يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق.
2-تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار ويقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا.
3- يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الابيض والملح على نار متوسطة ويضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8الى 10 دقائق حتى ينضج .
4- نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك ونتركه يغلظ قليلا ثم نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس.
وصحة وعافية
نهى- نائبة المدير
- عدد المساهمات : 908
تاريخ التسجيل : 13/07/2009
العمر : 33
ااااااااااخ على السمك وسنينو بيجنن
moon light- عضو مميز
- عدد المساهمات : 110
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
صحة وعااااااااااااااااافية على قلبك
و كيف التحلاية عجبتك ؟؟
و كيف التحلاية عجبتك ؟؟
نهى- نائبة المدير
- عدد المساهمات : 908
تاريخ التسجيل : 13/07/2009
العمر : 33
اه والله هيك التحلاية يا بلا
والله طلعتي طباخة
بس ما بتطبخي لامك
عشان ما تدبسك في الطبخ هههههههه
ولا كلامي غلط يا كسلانة ؟؟
والله طلعتي طباخة
بس ما بتطبخي لامك
عشان ما تدبسك في الطبخ هههههههه
ولا كلامي غلط يا كسلانة ؟؟